kruidige tijgergarnalen, 1 persoon

08-06-2012 21:22

Benodigheden:

4 tijger garnalen (gepeld, ontdarmd)

1 el kokosolie

1 tl sambal oelek

1/2 ui (fijn gesneden)

1 tl knoflook (vers, gehakt)

1 tl paprikapoeder

1 tl tomatenpuree

1 tl laos

1/2 tl sereh

1 handje fijn gehakte peterselie of koriander

 

Bereiding:

De garnalen laten marineren (zo lang mogelijk). Olie goed verhitten en de garnalen 2-3 minuten laten bakken. Serveren met bruine rijst en rauwe groenten (wortel, komkommer, paprika).